Dadar Jagung

Resep dan cara memasak Dadar Jagung serta bahan dan bumbu yang diperlukan.

Bahan yang diperlukan:

• 1 mangkuk jagung muda irisan
• 2 ikat daun bawang, iris-iris
• 1/4 butir kelapa muda, parut
• 3 sendok makan tepung terigu
• 1 butir telur
• minyak goreng secukupnya
• air mendidih secukupnya

Bumbu yang diperlukan:

• 6 buah bawang merah
• 8 biji cabai rawit
• 1 siung bawang putih
• garam secukupnya
• gula pasir secukupnya

Cara memasak:

1. Haluskan irisan jaung muda, sisihkan. Haluskan bumbu, bawang merah, bawang putih, cabai rawit, gula dan garam.
2. Campur irisan jagung muda halus dan bumbu.
3. Masukkan kelapa parut, irisan daun bawang merah, aduk rata, masukkan air mendidih, jangan terlalu encer.
4. Masukkan tepung terigu dan telur, aduk sampai tercampur rata, siap untuk digoreng.
5. Panaskan minyak goreng, goreng adonan jagung sampai matang kekuningan, angkat.