Ikan Tongkol Bakar Berkuah

Resep dan cara memasak Ikan Tongkol Bakar Berkuah serta bahan dan bumbu yang diperlukan.

Bahan yang diperlukan:

• 1/2 kg ikan tongkol
• 1 buqh jeruk nipis, ambil airnya
• 2 gelas air

Bumbu yang diperlukan:

• 5 buah cabai merah
• 5 buah cabai rawit
• 8 buah bawang merah
• 2 siung bawang putih
• garam secukupnya

Cara memasak:

1. Bersihkan ikan lalu lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, biarkan agar meresap.
2. Panggang ikan sampai matang, potong-potong menurut selera.
3. Bawang merah dan bawang putih diiris tipis, cabai merah dan cabai rawit diiris serong.
4. Tumis semua bumbu sampai harum, masukkan air dan garam, aduk, didihkan.
5. Masukkan ikan tongkol panggang biarkan kuah mengental, angkat.