Ayam Masak Kemangi

Resep dan cara memasak Ayam Masak Kemangi serta bahan dan bumbu yang diperlukan.

Bahan yang diperlukan:

• 1 kg ayam
• 4 batang kemangi
• 6 gelas santan
• 2 helai daun jeruk
• minyak goreng secukupnya

Bumbu yang diperlukan:

• 10 buah bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 7 buah cabai
• 6 butir kemiri
• 2 ruas jari kunyit
• 1 sendok teh lada
• garam secukupnya

Cara memasak:

1. Bersihkan ayam, potong menurut selera. Kemangi ambil daunya.
2. Haluskan semua bumbu lalu tumis, masukkan daun jeruk dan garam sampai harum, masukkan ayam, aduk-aduk sampai rata.
3. Masukkan santan, didihkan kembali. Sebelum diangkat masukkan dulu kemangi, baru diangkat.