Usus Isi Daging

Resep dan cara memasak Usus Isi Daging serta bahan dan bumbu yang diperlukan.

Bahan yang diperlukan:

• 1/2 kg usus sapi
• 300 gram daging sapi cincang
• minyak goreng secukupnya

Bumbu yang diperlukan:

• 3 siung bawang putih
• 5 buah bawang merah
• 3 sendok makna bawang merah goreng
• 4 buah cabai merah
• 1 ruas jari lengkuas
• 1 ruas jahe
• terasi secukupnya
• garam secukupnya

Cara memasak:

1. Bersihkan usus dari lemak, potong-potong menurut selera, ikat salah satu ujung usus.
2. Campur daging dengan bumbu (semua bumbu dihaluskan).
3. Masukkan campuran daging dengan bumbu ke usus, ikat ujungnya. Rebus sebentar, angkat.
4. Goreng sampai kecoklatan, angkat, tiriskan, siap dihidangkan dengan diiris menurut selera.