Sate Sapi Bumbu Kelapa

Resep dan cara memasak Sate Sapi Bumbu Kelapa serta bahan dan bumbu yang diperlukan.

Bahan yang diperlukan:

• 600 gram daging khas sapi (dipotong kecil)
• 1/2 kelapa setengah tua

Bumbu yang diperlukan:

• 4 buah bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 ruas kunyit
• 1 sendok ketumbar
• 4 lembar daun jeruk
• gula dan garam secukupnya

Bumbu untuk sambal yang diperlukan:

• 3 siung bawang putih goreng
• 6 buah bawang merah, iris halus
• 20 cabe rawit dipotong kasar
• 2 sendok makan petis
• 100 cc kecap manis

Cara memasak:

1. Daging khas potong dadu, aduk rata dengan bumbu yang dihaluskan dan kelapa parut.
2. Tusuki dengan tusukan sate, bakar diatas bara arang sampai matang.
3. Hidangkan dengan sambal kecap petis. Cara membuatnya: Campur kecap dengan bawang goreng,tuangi dengan sedikit air, aduk. Masukkan petis, potongan cabe rawit dan bawang merah iris, aduk sampai rata. Siap disajikan.