Lidah Sapi Bumbu Kuning

Resep dan cara memasak Lidah Sapi Bumbu Kuning serta bahan dan bumbu yang diperlukan.

Bahan yang diperlukan:

• 1/2 kg lidah sapi
• minyak goreng secukupnya
• 2 gelas santan

Bumbu yang diperlukan:

• 1 batang serai, memarkan
• 1 ruas jari lengkuas, memarkan
• 2 lembar daun salam

Bumubu yang dihaluskan:

• 7 buah bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 ruas jari kunyit
• 1 ruas jari jahe
• 5 butir kemiri
• 1 sendok teh ketumbar
• gula merah dan garam secukupnya

Cara memasak:

1. Rebus lidah sebentar sambil bersihkan kulit luarnya sampai terkelupas.
2. Rebus kembali sampai empuk, potong-potong menurut selera.
3. Tumis bumbu yang dihaluskan, daun salam, lengkuas, serai, tumis sampai harum.
4. Masukkan irisan lidah, aduk sampia rata. Masukkan santan, tunggu sampai kental, angkat, siap dihidangkan.