Gulai Jagung Special

Resep dan cara memasak Gulai Jagung Special serta bahan dan bumbu yang diperlukan.

Bahan yang diperlukan:

• 1/4 kg jagung muda
• 1/4 kg buncis muda
• 1 ons teri basah
• 1/2 butir kelapa

Bumbu yang diperlukan:

• 4 buah bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah
• 2 butir kemiri
• 1 ruas jahe
• 1 ruas kunyit
• 1 ruas lengkuas
• daun jeruk dam garam secukupnya

Cara memasak:

1. Bawang merah dan bawang putih dikupas kulitnya. Tumbuk bersama cabai merah, kemiri, kunyit, jahe dan lengkuas sampai halus.
2. Tumislah bumbu yang sudah dihaluskan, masukkan daun jeruk sampai harum.
3. Masukkan jagung kedalam tumisan, tutup rapat sampai kurang lebih 5 menit, kemudian masukkan teri basah.
4. Parut kelapa jadikan 2 1/2 gelas santan kental, masukkan dalam bumbu tumisan. Bila mendidih masukkan buncis.
5. Masak terus sampai matang, angkat.