Ayam Pedas

Resep dan cara memasak Ayam Pedas serta bahan dan bumbu yang diperlukan.

Bahan yang diperlukan:

• 1 kg ayam, potong-potong
• 3 gelas santan
• minyak untuk menumis secukupnya

Bumbu yang diperlukan:

• 8 buah bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 7 buah cabai merah
• 5 buah cabai rawit
• 8 butir kemiri
• 1 batang serai, memarkan

Cara memasak:

1. Haluskan semua bumbu kecuali serai.
2. Tumis bumbu, masukkan serai yang sudah dimemarkan, masukkan potongan daging ayam.
3. Aduk-aduk sebentar, masukkan santan, biarkan sampai santan mengental dan matang.