Ayam Panggang Bumbu Pedas

Resep dan cara memasak Ayam Panggang Bumbu Pedas serta bahan dan bumbu yang diperlukan.

Bahan yang diperlukan:

• 1 ekor ayam gemuk dan muda
• 2 sendok makan air asam

Bumbu yang diperlukan:

• 5 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 sendok makan gula merah
• 6 buah cabai merah
• 6 butir kemiri

Cara memasak:

1. Bersihkan ayam, cuci, belah menjadi 2 potong.
2. Pangganglah ayam sampai setengah matang, pukul-pukul atau cocok-cocok dengan garpu agar ayam lunak. 
3. Kukuslah cabai merah, haluskan dengan bumbu-bumbu lainya.
4. Tumis bumbu yang telah dihaluskan dengan margarin hingga harum, lalu masukkan daging ayam. Lumuri dengan bumbu dan biarkan sampai bumbu meresap, kemudian angkat.
5. Pangganglah daging ayam hingga masak, angkat, sajikan.