Udang Cumi Cabai Hijau

Resep dan cara memasak Udang Cumi Cabai Hijau serta bahan dan bumbu yang diperlukan.

Bahan yang diperlukan:

• 1/4 kg udang, bersihkan
• 1/4 cumi-cumi, bersihkan, potong menurut selera
• 2 gelas santan
• minyak goreng secukupnya

Bumbu yang diperlukan:

• 10 buah cabai hijau, iris serong
• 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
• 15 buah bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 10 buah cabai merah
• 2 ruas jari kunyit
• 1 sendok teh ketumbar
• garam secukupnya

Cara memasak:

1. Lumuri udang dan cumi dengan garam dan air jeruk, biarkan beberapa menit.
2. Haluskan bumbu kecuali cabai hijau, tumis bumbu sampai harum, masukkan cumi-cumi dan udang, aduk rata. Masukkan cabai hiijau aduk sampai berubah warna.
3. Masukkan santan, didihkan sampai matang, anngkat.