Ikan Tenggiri Bumbu Merah

Resep dan cara memasak Ikan Tenggiri Bumbu Merah serta bahan dan bumbu yang diperlukan.

Bahan yang diperlukan:

• 1/2 kg ikan tenggiri
• 1 buah jeruk nipis, ambil airnya

Bumbu yang diperlukan:

• 15 buah cabai merah
• 2 buah tomat
• 8 buah bawang merah
• 1/2 sendok teh lada
• 1/2 sendok teh pala
• 2 lembar daun jeruk
• gula dan garam seckupnya
• 1 batang serai

Cara memasak:

1. Bersihkan ikan tenggiri, lumuri ikan dengan air jeruk dan garam.Goreng sampai setengah matang/agak kuning.
2. 10 buah cabai merah haluskan, sisanya iris serong. Tomat iris-iris. Bawang merah iris tipis.
3. Tumis bawang merah, masukkan cabai halus, daun jeruk, serai, lada, pala garam dan gula sampai harum.
4. Masukkan ikan, aduk sampai bumbu meresap, angkat.