Bali Daging

Resep dan cara memasak Bali Daging serta bahan dan bumbu yang diperlukan.

Bahan yang diperlukan:

• 1 kg daging sapi
• minyak goreng secukupnya

Bumbu yang diperlukan:

• 1/4 kg cabia merah
• 10 buah bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 ruas jahe
• 1 ruas kencur
• merica secukupnya
• garam secukupnya
• kecap manis secukupnya

Cara memasak:

1. Cuci daging sapi dan cabai merah, rebus sampai empuk, angkat, tiriskan. Haluskan cabai merah rebusan.
2. Semua bumbu dihaluskan. Daging sapi rebusan diiris menurut selera, memarkan, goreng sedikit-sedikit (tidak sampai kering).
3. Tumis bumbu bersama dengan cabai merah halus sampai harum, beri kaldu sedikit, masukkan daging.
4. Biarkan bumbu meresap, kalau sudah masak, angkat.