Kue Bola-Bola Keju

Resep dan cara membuat Kue Bola-Bola Keju serta bahan yang diperlukan.

Bahan yang diperlukan:

• 200 gram tepung terigu
• 50 gram susu bubuk
• 1/2 sendok teh garam halus
• 175 gram keju tua, diparut
• 2 butir kuning telur
• 150 gram mentega
• 75 gram gula halus
• 1 butir kuning telur (kocok untuk memoles)
• 50 gram keju muda (parut untuk ditabur)

Cara membuat:

1. Tepung terigu, susu bubuk dan garam dicampur dan sisihkan. Kocok mentega dan gula halus sampai lembut dan putih, kemudian masukkan kuning telur, kocok lagi sampai putih.
2. Masukkan juga campuran tepung, aduk dengan sendok kayu sampai tercampur rata, kemudian masukkan juga keju parut tua, aduk rata lagi.
3. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil, letakkan adonan diatas loyang yang telah diolesi mentega.
4. Panggang dalam oven dengan api sedang kurang lebih 20 menit, kemudian keluarkan loyang dari oven. Olesi permukaaan kue dengan kuning telur menggunakan kuas kecil, kemudian taburi permukaanya dengan keju parut muda. Panggang lagi dalam oven dengan api kecil selama 5 menit atau sampai matang.