Kue Cucur Loka

Resep dan cara membuat Kue Cucur Loka serta bahan yang diperlukan.

Bahan untuk adonan yang diperlukan:

• 3 butir telur, kocok
• 10 buah pisang raja (yang matang sekali dihaluskan)
• 50 gram gula pasir
• 2 sendok makan air jeruk nipis
• 1/2 sendok teh garam
• 20 buah takir kecil dari daun pisang

Bahan untuk saus yang diperlukan:

• 150 gram gula pasir
• 300 ml santan (dari 1/4 butir kelapa parut)
• 1 lembar daun pamdan
• 1/2 sendok teh garam
• 2 sendok makan tepung terigu

Cara membuat:

1. Aduk semua bahan adonan hingga gula larut. Tuangkan adonan kedalam takir pisang.
2. Kukus diatas api sedang selama 20 menit atau hingga matang, angkat.
3. Siapkan saus : masak semua bahan saus diatas api sedang sambil aduk hingga kental, angkat.
4. Siram kue dengan suasnya, sajikan segera.