Kue Bapau Isi Kacang

Resep dan cara membuat Kue Bapau Isi Kacang serta bahan yang diperlukan.

Bahan yang diperlukan:

• 150 cc susu cair dingiin
• 50 gram gula halus
• 1/3 sendok teh garam
• 300 gram tepung terigu
• 1 sendok makan instan yeast
• 25 gram mentega putih

Bahan untuk isi (aduk rata) yang diperlukan:

• 150 gram kacang tanah goreng (dihaluskan)
• 100 gram gula jawa (dihaluskan)
• 3 sendok makan wijen sangrai
• 1 sendok makan terigu
• 1/2 sendok teh vanili
• 1/4 sendok teh garam

Cara membuat:

1. Aduk susu, gula dan garam sampi rata, saring supaya bersih.
2. Siapkan instan yeast, buat lubang ditengahnya, masukkan susu sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
3. Masukkan mentega dan uleni sampai adonan kalis. Bulatkan adonan, tutup dengan lap lembab, lalu biarkan ditempat hangat selama 35 menit sampai mengembang.
4. Kempiskan adonan dan bagi menjadi bulatan sebesar 50 gram, isi tengahnya dengan 1 sendok makan isi dan bulatkan kembali, letakkan diatas kertas roti dan biarkan selama 15 menit.
5. Kukus sampai matang.