Ca Kol

Resep dan cara memasak Ca Kol serta bahan dan bumbu yang diperlukan.

Bahan yang diperlukan:

• 1 buah bunga kol sedang
• 1 ikat kecil sawi hijau
• 2 ons udang
• 1 ons daging
• 3 sendok makan minyak goreng
• 1 gelas kaldu udang

Bumbu yang diperlukan:

• 5 siung bawang putih
• 1/2 sendok teh lada halus
• 2 sendok makan kecap asin
• garam dan penyedap rasa secukupnya

Cara memasak:

1. Bersihkan bunga kol, cuci dan potong-potong. Bersihkan pula sawi hijau, potong kasar. Potong daging panjang-panjang. Kupas udang, cuci dan rebus.
2. Memarkan bawang putih lalu ditumis, masukkan daging, udang, tumis terus sampai harum,masukkan kaldu 1 gelas.
3. Masukkan bumbu-bumbu lain, direbus sampai daging agaklunak. Terakhir masukkan bunga kol, bila sudah hampir masak tambahkan sawi hijau dan daun bawang.